В статье представлены 4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Миндальный крем, Крем Англез и Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговое приготовление. Кремы могут использоваться в качестве начинки для пирогов, тартов и других видов выпечки.
# Выпечка
В этой статье вы найдете рецепт шоколадно-кофейного и ванильно-апельсинового бисквитов. Ингредиенты рассчитаны на форму 18-20 см в диаметре. В приготовлении торта самое главное очень хорошо взбить яичную массу и затем осторожно вводить ингредиенты, каждый раз размешивая лопаткой складывающими движениями, чтобы масса не сильно опала и сохранила пышность.
Перепост